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          露地葡萄栽培技術
          來源: | 作者:xiangruishengwu | 發布時間: 2022-09-23 | 187 次瀏覽 | 分享到:

          露地葡萄栽培管理技術

            ①建園  

           A葡萄園地的選擇  

          應選擇地勢開闊平坦,土層較厚,土壤疏松肥沃,PH 值在 6.5 — 8 ,有機質含量高的沙壤土或沙質壤土,光照充足,有良好的水源,灌溉方便,交通便利,無地下病蟲害的地塊。

           B荒地建園的規劃設計  

          劃分栽植區:根據地形坡向和坡度劃分若干栽植區,栽植區應長方形,長邊與行向一致,有利于排灌和機械作業。   防護林系統:葡萄園設防護林有改善園內小氣候,防風、沙、霜、雹的作用。防護林走向應與主風向垂直,同時要設立與主林帶相垂直的副林帶。主林帶由 4-6 行喬灌木構成,副林帶由 2-3 行喬灌木構成。主林帶間距為300 -500米,副林帶間距 200米。在果園邊界設3-5行境界林。  肥源:為保證有充足的肥料,可在園內設綠肥基地,養豬、雞、牛、羊等積糞肥。

           C架式、行株距的確定  

           鮮食葡萄采用傾斜式小棚架,行距5-6米,以便冬季取土防寒。株距根據架面上所留主蔓的數量確定,1株1蔓的株距為0.5米左右,1株2蔓的株距為0.75 -1米。架高以1.8 -2.0米為宜。  

          D葡萄園所需的架材  

           傾斜式小棚架:每畝用水泥柱60根。水泥柱的形狀為正方形或長方形,邊長為8 -12厘米。水泥柱的長度為1.5 -2.5 米。另需30 竹竿,8號或10號鐵絲,共需10道約1200米。單壁籬架:每畝需高2 -2.5 米水泥柱66根,8或10號鐵絲800米 。        

          E挖溝栽植  

          挖定植溝挖定植溝時間:在秋后至上凍前進行,挖深、寬均為 0.8 -1米的溝。先按行距定線,再按溝的寬度挖溝,將表土放到一面,心土放另一面,然后進行回填土?;靥钔習r,先在溝底填一層 15 -20 厘米 的有機物(粉碎的玉米、小麥秸稈等)。再往上填一層表土、一層糞肥,或糞肥和表土混合填入。每畝需要 5000 公斤 優質糞肥,另外加入20公斤磷肥?;靥畹焦嗨翜?,離地表30厘米,進行栽苗。 

          苗木選擇:選用經原產地檢疫合格的無病蟲和病毒的一級根苗。肉質根 5 條以上,側根直徑在0.2 -0.3厘米,苗木地上部粗度在0.5厘米以上、完全成熟木質化,其上有3個以上的飽滿芽。若是嫁接苗,則砧木類型應符合要求,嫁接口完全愈合無裂縫。 

               栽苗時期:在4月上旬為宜,采用深溝淺栽,最好采用地膜覆蓋,有利于提高地溫和保墑,促進根系生長。栽苗前要對苗木進行適當修剪,剪去枯樁,對過長的根系留20~30厘米剪截。然后放清水浸泡24小時,使其充分吸水。根苗定植時,要求定植點做成饅頭狀土堆,將苗木根系舒展放在土堆上,埋土踏實灌透水。一般嫁接苗覆土至嫁接口下部 3-5厘米處,扦插苗木根莖部與定植溝地面相平。栽后灌透水一次,待水滲后再覆膜、覆土,培土高度以超過最上1 個芽眼2厘米為適宜。15-20 天后除掉土堆。 

          苗木定植當年管理技術:

          當芽眼萌發時,嫁接苗要及時抹除嫁接口以下部位的萌發芽。待苗高 20 厘米 時,根據栽植密度進行定枝、疏枝,若株距較大一般留 2 枝,反之,則可留 1 枝。抹除多余的枝、留壯枝不留弱枝,使養分集中供給保留下來的枝以利于植株生長。當苗木 60-- 80 厘米 高時,要進行主梢摘心和副梢處理,首先要抹除距地面 30 厘米 以下的副梢,一次側生留 2 片葉摘心,二次側生留1片葉絕后;頂端副梢一次可留 4-5片葉摘心,二次副梢一般留 2-3 片葉摘心,三次副梢一般留1-2片葉摘心,反復進行。通過多次反復摘心,可以促進苗木加粗,枝條木質化和花芽分化。冬剪時在充分成熟直徑在1厘米以上留1 -1.2 米剪截,0.8 -1米留80厘米剪截,0.6 -0.8米留40 -60厘米剪截,0.6以下,留 2-4 芽平茬。一般主蔓主梢上抽發的副梢粗度在 0.5 厘米 時,可留 1-2 芽短截,作為下年的結果母枝。 

          肥水管理:早期豐產栽培技術最關鍵當苗高在 40 -50 厘米 時要進行第1次追肥。由于定植苗木根系很小,用于吸收營養元素量也較少,因此,要勤追少施,年追施 2-3 次,追肥時間 20-30 天一次,前期追施以氮肥為主,后期追施以磷鉀肥為主,追肥后要及時灌水、松土、中耕除草。  

           ②常用架式與整形修剪技術 

           A架式  

          單籬架:籬架架面與地面垂直,沿行向每隔 5 -6米設立一根支柱,架高1.5 -2.0米,在支柱上每隔 40 -50 米拉一道橫線( 一般用 8# 或10# 鉛絲 )。一般共拉4道供綁縛枝蔓用。這種架式便于管理,適于機械化栽培,由于通風透光好,易獲得高品質果品。多使用于干旱地區以及生長勢較弱的品種。   小棚架:一般架長6米左右。棚架架面與地面平行形成棚面,適合在冬季寒冷需要埋土的地區、丘陵山坡地或庭院內使用。  

           B整形和修剪  

          根據品種特性、栽培的物質條件(土壤肥水條件)、栽培管理水平等做合理的處理。   通過合理的整形修剪,可以調節生長和結果的關系,調節樹體養分、水分的供應及光照條件,達到連年優質、高產、高效。  

          采用的主要整形方式: 

          雙主蔓扇形:每株留兩個主蔓,在每個主蔓上再分生側蔓,使其在架面上呈扇形分布。整形方法:定植時對苗木進行修整,嫁接口上部留 2-3 個好芽,其余剪掉。發芽后從植株基部選留2個健壯新梢留作主蔓,冬季修剪時每一主蔓留 50 -60 厘米 ( 第一道鉛絲附近 ) 剪截。第二年春天發芽后再在每一主蔓上選留 2-3 個新梢作為側蔓或直接作結果母枝。如果主蔓數不夠,可以在早春對最基部的 1-2 個主蔓進行短剪 ( 留 2-3 個芽 ) ,使其發出健壯新梢,留做主蔓,到第三年再在其上選留側蔓。選留的側蔓在冬剪時,可根據其生長勢強弱,采取長、中、短梢修剪。一般在側蔓上每隔 15 -20 厘米 選留一個結果母枝,每年留一個結果母蔓和一個預備蔓。雙枝更新。根據長勢,采取長中短梢修剪。  

          獨龍干或雙龍干形整枝:

          植株留 1 個或2個粗龍干,由地面順棚架向上爬。在龍干上均勻分布結果母枝組,結果枝每年短剪 (1-2 芽 ),只有龍干先端的延長枝長剪 (6-8 芽 )。留一個龍干的叫 “ 獨龍干 ” 整形,留兩個龍干的叫 “ 雙龍干 ” 整形。 

          “ 獨龍干 ” 整形方法:定植時,定植小苗只留 2-3 個飽滿充實的好芽即可,生長期選留一個健壯的新梢作主蔓,當年冬剪時剪留到成熟節位,第二年在主蔓上每隔15厘米 左右選一個新梢作結果枝,冬剪時除頂端的延長枝長留 (剪至成熟節位)外,其余新梢都短剪 (1-2 芽) ,以后每年都短剪。夏季副梢留 1-2 片葉摘心,龍骨基部 50 厘米 以下不留新梢。 

            ③葡萄周年管理技術  

          一般在 4 月下旬出土,出土后抓緊時間上架,并用5度石硫合劑鏟除病原和蟲卵;出土后3天內灌一次大水 , 秋季未施基肥的在出土前后應補施;此外,做好清園、打埂作畦等工作。  

           A抹芽 

               在芽萌動后的 10 天左右時進行第一次抹芽,主要抹除隱芽、并生芽、過弱芽、過密芽等。第二次在第一次抹芽后的 10 天左右可以看到花序后進行,原則上遵循“樹勢強者輕抹,樹勢弱者重抹”。抹去嫩梢梢尖向上直立、向后。   

            B定梢  

          定梢是抹芽的繼續 , 需根據品種、樹勢等決定。去掉過強、過弱枝,強結果母枝上可多留新梢,弱結果母枝則少留,有空間處多留,過密處少留。一般中長母枝上留 2-3個新梢,中短母枝上留1 -2個新梢。一般每平方米架面可留新梢15 -25個。  

           C摘心和副梢處理  

          摘心時期:開花前4-7天左右進行。摘心方法:一般對結果枝在花序以上留 8 片葉摘心,對營養枝留 10-12 片葉摘心,延長枝可留得更長些。   副梢處理 : 對結果枝花序以下的副梢全抹去,花序以上的副梢及營養枝副梢可留 1 片葉摘心,延長副梢 ( 新梢頂端 1-2 節的副梢 ) 可留 3-4 片葉摘心,以后反復按此法進行。  

           D疏花序和花序整形    

          疏花序 : 對花序多、又容易落花落果的品種在花前疏除掉部分花序,對果穗大的品種原則上中庸枝留一穗,強枝留 1-2 穗,弱枝不留,小穗品種可適當多留。    花序整形 : 包括去副穗、掐穗尖、確定留穗長度或留蕾數等。一般在開花開始前完成。先除去副穗和上部 2 節左右的小支梗,再對留下的支梗中的長支梗掐尖,一般所留支梗數以 12-13 節為宜。對一些粒松但果粒不大的品種,所留支梗節數可稍多 (15 ~ 16 節 ) ,以保證有足夠的穗重。對坐果率高,果穗小的品種,只需去掉副穗即可。對坐果率高、果穗緊的大果穗品種,應在去掉副穗和花序基部的 3 -4 節后每隔 2-3 節去掉一節支梗。  

           E綁蔓  

          新梢生長到 30-40 厘米 長時,要引縛到鉛絲上,以防吹折或亂攀。根據新梢生長勢的不同,弱枝可直綁,中庸枝可斜綁,強枝大斜度甚至水平綁。

          F除卷須    

          應在每次夏季枝梢處理時隨手除去。  

          G疏果疏果  

           疏果時開始要去除小粒果和傷殘果以及穗軸上向內側生長的果粒,然后從外觀上疏去外部離軸過遠及基部下垂的果粒。在盛花后 15-25 天進行。  

           H果穗套袋  

          套袋可以減少粉塵污染;防止日燒、鳥害、裂果等;減輕因雨滴、雨水等引起的果實病害;還可控制均勻著色,果粉保持完整,提高果實品質。果實套袋前要進行果穗整理,疏除小果,畸形果,有病殘果。噴布多菌靈、甲基托布津或百菌清等殺菌劑,待藥液干后即可套袋。套袋時小心將果穗套好,袋口用鐵絲綁在果穗柄所著生的果枝上。采收前黃綠色品種可不摘袋,有色品種在采收前 7-10 天摘下紙袋或將紙袋下部撕開,有利于果實著色。   要求選用正規廠家生產的葡萄專用袋,規格可根據各品種的果穗大小確定。  

          I肥水管理  

          除定植前畝施基肥 5000 公斤 外,定植當年和第 2 、 3 、 4 年葡萄埋土放防寒前必須以有機肥為主的基肥。

          葡萄萌芽前和開花后,果實膨大期分別追施氮肥 1-2 次。

          果實生長期以磷和鉀肥為主,著色期前后葉面噴施磷酸二氫鉀,以促進果實和枝梢成熟。

          著色后期以鉀肥為主。

          定植當年和二年生葡萄在生長期 5 、 6 、 7 三個月要各進行一次根外追肥,濃度為 0.2% 尿素。對三年生以上葡萄采果后或第二年春出土后進行施肥,順行向在距離根部 40 -50 厘米 處挖深 40 -50 厘米 ,寬 30 厘米 的溝,施入肥與土拌勻后澆水。樹干兩側交替進行。施肥范圍樹齡逐年擴大。

          施肥量 2-4 年生葡萄株施腐熟有機肥 15 公斤 , 5-10 年生葡萄株施腐熟有機肥 30 -40 公斤 , 10 年以上生葡萄株施腐熟有機肥 50 公斤 。

          在周年管理中抓住催芽肥、膨果肥、催熟肥、養條肥四個施肥關鍵時期,每次施肥要結合澆水。

          此外,施肥的種類和數量要依品種、土壤、生長勢 等具體情況具體對待,靈活掌握。如缺鋅或缺硼嚴重的果園,在花前 2 ~ 3 周,應每隔 1 周葉面追施鋅肥或硼肥,以利正常開花受精和幼果發育。  

           G冬季修剪  

          一般在 10 月中下旬進行。應根據枝條的粗細、部位、作用、成熟情況以及樹形、品種特性等決定剪留長度。原則上強枝長留,弱枝短留;上部長留,下部短留。按結果母枝的剪留長度分為極長梢 (12 芽以上 ) 、長梢 (8-11 芽 ) 、中梢 (4-7 芽 ) 、短梢 (2-3 芽 ) 、極短梢 (1-2 芽 ) 修剪。生產上多采用長中短梢結合修剪的方法,一些結實能力強的品種基部芽眼充實度高,可采用中短梢修剪,而對生長勢旺、結實力低的品種應多采用中長梢修剪。所留結果母枝必須是成熟好、生長充實、無病蟲、有空檔部位的枝條。疏除病蟲枝、過密或交叉枝、過弱枝,結果母枝的留枝量     幼樹整形時注意植株基部 50 厘米 以下不留枝條,同時合理利用副梢 ( 粗度 0.7 厘米 以上時 ) 早成形,早結果。  

           K越冬防寒 

               埋土防寒時期:一般在初霜前于根莖部先覆土 20 厘米 左右,立冬前進行完畢。在土壤封凍前要漫灌一次封凍水,以增加土壤水分,減少表土層的溫度變 幅,提高根系的抗寒性。   埋土防寒方法:冬剪完后,將葡萄捆綁,將主蔓依次順行向擺好,從距葡萄根部 1.5 米 以外的行間取土,覆于葡萄蔓上,在行內形成一條長土壟,厚約 60 厘米 ,土堆基部直徑 1.8 米 。埋土時土塊一定要打碎封嚴,防止有縫隙透風凍壞枝蔓。  

          ④主要病蟲害及其防治措施  

               病蟲害的防治工作應以預防為主,防治結合。我地區由于降雨量少,氣候干燥,冬季寒冷,病蟲害發生較少;但作為一個大的葡萄發展基地,病蟲害的防治工作必須引起高度重視。  

          綜合防治辦法有:

          一是清掃葡萄園。冬剪后徹底清除枯枝落葉和殘留在鐵絲上的卷須、綁扎物、雜草等,將其集中燒毀或異地深埋,消滅病源。

          二是化學防治。防寒前和葡萄出土冬芽透過茸毛可見青時選擇晴天噴一次濃度為 3 波美度石硫合劑,主要噴地面、枝蔓和支架。

          三是加強栽培管理增施有機肥,適時補肥,氮磷鉀三要素合理搭配,及時除草和抗旱排澇,合理負載,枝葉管理及時,保持架面通風透光。此外,植株基部 50 厘米 以下不留枝葉和果穗,可減少病、蟲發生。

          四是果穗套袋。

          五是在葡萄生長季節合理噴藥,噴灑波爾多液進行預防,出現病害時再對癥下藥 ,發生蟲害時加殺蟲劑。


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